Location

Závodná 78/C, 821 06 Bratislava
Kontaktujte nás
Závodná 78/C, 821 06 Bratislava

Starý Otec je maloobchodná sieť s potravinami. V súčasnosti máme v rámci Bratislavy devätnásť predajní. Zameriavame sa prevažne na slovenské potraviny, pričom máme aj vlastné výroby – mäsovýrobu, pekáreň a produkciu medu.

Kontakt

Starý otec, a.s.
Závodná 78/C, 821 06 Bratislava
IČO: 36 769 371
info@staryotec.sk

Sociálne siete

E942 - Oxid dusný

Charakteristika:
Ide o bezfarebný plyn s ľahko sladkou vôňou a chuťou.

Použitie:
Používa sa ako pohon do stolného oleja v spreji, ktorý chráni potraviny proti prilepeniu k riadu. Slúži ako prísada na šľahanie a ako pohon do tlakových nádob pre mliečne tukové polevy, šľahačky v spreji. Používa sa aj ako palivo do rakiet.

Výroba:
Vyrába sa najčastejšie synteticky tepelným rozkladom dusičnanu amónneho na oxid dusný a vodnú paru.

Skóre škodlivosti:

safety-score-2

Zaradené do skupiny:

Propelanty

Zdroje:

Oxid dusný – Wikipedie – [web]
A consumer’s dictionary of food additives – [kniha]
Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová – [kniha]
Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray – [kniha]

Jasne zakazujeme akékoľvek použitie časti alebo celého obsahu týchto stránok, ich reprodukciu, kopírovanie, úpravu a najmä prezentáciu na iných internetových stránkach bez našeho výslovneho súhlasu.