Menu
E484 - Stearylcitrát
Charakteristika:
Mastná pevná látka krémovej farby.
Použitie:
Ide o chemickú zlúčeninu, ktorá pohlcuje nežiaduce stopové množstvo kovov v potravinách a funguje ako antioxidant zabraňujúci žltnutiu margarínov.
Výroba:
Pripravuje sa esterifikáciou kyseliny citrónovej 1-oktadekanolom.
Jasne zakazujeme akékoľvek použitie časti alebo celého obsahu týchto stránok, ich reprodukciu, kopírovanie, úpravu a najmä prezentáciu na iných internetových stránkach bez našeho výslovneho súhlasu.
