Charakteristika:
Kyselina tiodipropiónová je voľne rozpustná v teplej vode, alkohole a acetóne. Všeobecne sa používa ako antioxidant.

Použitie:
Kyselina tiodipropiónová je antioxidant, ktorý sa používa do obalov, odkiaľ sa môže dostať aj do potraviny. Túto látku však možno pridávať aj priamo do potraviny. Má vlastnosť viazať železnaté a meďnaté ióny, čím zabraňuje ich reakciám s inými látkami, ktoré by inak spôsobili stratu farby, textúry alebo žltnutie.

Výroba:
Ide o syntetickú zlúčeninu.