Charakteristika:
Glycerofosforečnan vápenatý je jemný biely prášok, takmer bez chuti a bez zápachu. Používa sa ako stabilizátor.

Použitie:
Glycerofosforečnan vápenatý je používaný ako stabilizátor alebo ako prísada do práškov do pečiva. Využíva sa aj na doplnenie potravín vápnikom, svoje uplatnenie má ako doplnok stravy a môžeme ho nájsť aj v zubných vodách. V medicíne sa používa na znecitlivenie.

Výroba:
Je pravdepodobne vyrábaný zmiešaním minerálnych látok za prítomnosti syntetickej chemickej látky.