Location

Závodná 78/C, 821 06 Bratislava
Kontaktujte nás
Závodná 78/C, 821 06 Bratislava

Starý Otec je maloobchodná sieť s potravinami. V súčasnosti máme v rámci Bratislavy devätnásť predajní. Zameriavame sa prevažne na slovenské potraviny, pričom máme aj vlastné výroby – mäsovýrobu, pekáreň a produkciu medu.

Kontakt

Starý otec, a.s.
Závodná 78/C, 821 06 Bratislava
IČO: 36 769 371
info@staryotec.sk

Sociálne siete

E343 - Fosforečnany horečnaté

Charakteristika:
Fosforečnan horečnatý je horečnatá soľ kyseliny fosforečnej. Používa sa ako regulátor kyslosti, protispekavá látka alebo ako stabilizátor.

Použitie:
Fosforečnan vápenatý sa používa ako látka upravujúca pH alebo stabilizátor a má protispekavé vlastnosti. Používa sa pri výrobe syrov, mäsa alebo do kvasníc. Obsahuje horčík a používa sa ako jeho zdroj.

Výroba:
Priemyselne sa vyrába pridávaním oxidu horečnatého do kyseliny fosforečnej.

Skóre škodlivosti:

safety-score-2

Zaradené do skupiny:

Protispekavé látky

Zdroje:

Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray – [kniha]
Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová – [kniha]

Jasne zakazujeme akékoľvek použitie časti alebo celého obsahu týchto stránok, ich reprodukciu, kopírovanie, úpravu a najmä prezentáciu na iných internetových stránkach bez našeho výslovneho súhlasu.