Charakteristika:
Ide o konzervant, ktorý má formu bieleho prášku alebo kryštálov, bez zápachu.

Použitie:
Predtým sa látka používala na marinovanie rýb. Dnes sa však používa už iba vo výnimočných prípadoch, napr. ako konzervant syrov. Látka slúži aj ako zložka lepidiel, náterov a ďalej ako stabilizátor mazacích a izolačných olejov. V lekárstve mala uplatnenie na antibakteriálnu liečbu močových ciest, u zvierat ako antiseptikum.

Výroba:
Vyrába sa synteticky.