Charakteristika:
Látka je konzervantom, ktorý pôsobí proti plesniam, baktériám a hubám v potravinách, kozmetickom a farmaceutickom priemysle.

Použitie:
Používa sa ako prídavná látka do nápojov, džúsov, múky, syrov, jablčného muštu, sladkostí, pekárenských výrobkov, umelo sladených džemov a marmelád, zmrzlín. Ďalej sa používa v kozmetickom priemysle a farmácii.

Výroba:
V prírode sa voľne nevyskytuje, vyrába sa synteticky.