Charakteristika:
Ide o látku patriacu do kategórie tzv. azofarbív. Skladá sa zo samotného farbiva, chloridu sodného alebo síranu sodného. Má červenohnedú farbu pripomínajúcu farbu čokolády. Je veľmi dobre rozpustné vo vode.

Použitie:
Používa sa na farbenie čokolád, cukroviniek, pečiva, korenia, omáčok, polievok alebo rybích výrobkov.

Výroba:
Podobne ako všetky ostatné azofarbivá sa vyrábajú synteticky z uhoľného dechtu.