E123 - Amarant (Cl potravinárska červeň 9)
Charakteristika:
Ide o chemickú zlúčeninu, ktorá spadá do kategórie azofarbív. Má červenú až červeno-modrú farbu. Predtým jedno z najrozšírenejších farbív kozmetiky a jedál. Často sa chybne zamieňa za rastlinu Amaranth, ktorá je tiež červeno-modrá.
Použitie:
Zo zákona je použitie povolené iba na farbenie aperitívnych vín, liehovín, alkoholických nápojov, rybích ikier a mliečia. Napriek tomu ČZPI odhalila jeho použitie aj v potravinách, v ktorých je zakázaný. Ďalej ho nájdeme v psích krmivách, rúžoch a v inej kozmetike.
Výroba:
Vyrába sa synteticky z kameňuhoľného dechtu.
Skóre škodlivosti:
Zaradené do skupiny:
Farbivá (E100 – E182)
Zdroje:
Jasne zakazujeme akékoľvek použitie časti alebo celého obsahu týchto stránok, ich reprodukciu, kopírovanie, úpravu a najmä prezentáciu na iných internetových stránkach bez našeho výslovneho súhlasu.
